L-глутамин
Киришүү
L-глутамин глютенамид жана L-глутамин кислотасы-5-амид деп да аталат. Ак ийне сымал кристалл же порошок. Молекулярдык салмагы 146,15. Эрүү температурасы 184～185℃. Сууда эрийт, метанолдо, этанолдо, эфирде, бензолдо, ацетондо, хлороформдо, этилацетатта эрибейт. Chemicalbook. Нейтралдуу эритмеде турукташтырылган. Ал кислотада же ысык сууда глутамин кислотасына оңой ажырайт же пиррол карбон кислотасына этерификацияланат. Жыты жок. Анын бир аз таттуу жыты бар. Бул продукт организмде гексезаминге айланат, ал былжырлуу белоктордун синтези үчүн прекурсор катары жаранын айыгышына өбөлгө түзөт. Ал негизинен ашказан-ичеги жараларын дарылоодо колдонулат.
Химиялык касиеттери
Түссүз ийне сымал кристаллдар; жытсыз жана даамсыз; сууда эрийт (25℃ сууда эригичтиги 3,6%), этанолдо бир аз эрийт, эфирде, метанолдо, бензолдо, ацетондо, хлороформдо, этилацетатта жана муз уксус кислотасында эрибейт; ысыкта, кислотада жана щелочто туруксуз, L-глутамин кислотасына оңой гидролизденет.
КОЛДОНУУ
Ал биохимиялык изилдөөлөрдө колдонулат. Медицинада ал ашказан жарасын, психикалык бузулууларды, алкоголдук ууланууну, эпилепсия менен ооругандардын мээсинин иштешинин бузулушун жана башка ооруларды дарылоодо, ошондой эле акыл-эси жай өнүгүүсү токтоп калган балдардын ден соолугун чыңдоо үчүн колдонулат.
