L-валин
Киришүү
L-валин – бул жаныбардын организми тарабынан синтезделбеген тармакталган чынжырлуу аминокислота. Ал азыктык муктаждыктарын канааттандыруу үчүн күнүмдүк рациондон алынышы керек, ошондуктан ал маанилүү аминокислота болуп саналат. Аминокислоталар белок синтезинин негизги структуралык бирдиктери, зат алмашуу үчүн зарыл болгон башка аминдердин прекурсорлору жана жашоо үчүн алмаштыргыс заттар болуп саналат. Учурда 20дан 30га чейинки аминокислоталар белгилүү, алардын айрымдары адам денесинде синтезделиши мүмкүн жана алмаштыргыс аминокислоталар деп аталат, ал эми айрымдары адам денесинде синтезделбейт жана сырттан толукталышы керек, алар алмаштыргыс аминокислоталар деп аталат.
Химиялык касиеттери
L-валин ошондой эле 2-амино-3-метилмай кислотасы катары белгилүү, анын химиялык формуласы C5H11NO2. Этанолдун суу эритмеси менен кайра тазаланган ак моноклиндик кристалл же кристаллдык порошок түссүз пластинка сымал же кабырчыктуу кристалл болуп саналат. Жыты жок жана өзгөчө ачуу даамга ээ. Эрүү температурасы болжол менен 315℃ Chemicalbook. Ал сууда оңой эрийт, суу эритмеси кислоталуу, ал эми 5% суу эритмесинин рН мааниси 5,5~7,0. Этанолдо жана эфирде дээрлик эрибейт. Ал ысыкка, жарыкка жана абага туруктуу. Аны лейцинден бөлүү кыйын.
КОЛДОНУУ
L-валин - бул адам денеси үчүн маанилүү аминокислота, ал биохимиялык изилдөөлөрдө, ткандарды өстүрүүчү чөйрөнү даярдоодо жана аминокислота препараттарында колдонулат. Тамактануу тонигин аминокислота куюунун жана комплекстүү аммиак химиялык китебине негизделген кислота даярдоонун негизги компоненти катары колдонсо болот. L-валин - үч тармакталган чынжырлуу аминокислоталардын бири. Ал боордун жетишсиздигин жана борбордук нерв системасынын бузулушун дарылоого жөндөмдүү маанилүү аминокислота.
