Цианокобаламин (В12 витамини)
Формасы жана касиеттери
Бул продукт кочкул кызыл кристалл же кристалл порошок, жытсыз, даамсыз жана күчтүү нымдуулукту пайда кылуучу касиетке ээ. Сууда же этанолдо бир аз эрийт, хлороформдо же эфирде эрибейт. Ысыкка туруктуу, бирок кычкылдандыруучу же калыбына келтирүүчү заттардын (мисалы, С витамини же суутек перекиси ж.б.), оор металлдардын туздарынын жана күчтүү кислоталардын жана щелочтордун таасирине кабылганда натыйжасыз болушу мүмкүн.
Химиялык түзүлүш
В12 витамини – кобальт иондорун камтыган эквиоктафедрдик кошулма. Анын борбордук түзүлүшү – төрт пирролдон турган жалпак коррин шакекчеси. В12 витамининин молекулалары болжол менен 3 бөлүктөн турат: төрт N атому жана борбордук кобальт иондору менен чилденген гурин шакекчеси; N-7 атомдору жана кобальт иондору менен төмөнкү деңгээлдеги (α) лиганддардын В12 витамининин молекулалары катары байланышкан 5,6-диметилбензимидазол (5,6-диметилбензимидазол, DMBI). Мындан тышкары, DMBI фосфат топтору аркылуу аминопропанолго да туташат, ал эми аминопропанол пиррол Dдеги пропион кислотасынын каптал чынжырына коваленттүү түрдө туташат; аденозил тобу же метил тобу. Ал кобальт иондору менен туташып, В12 витамининин молекулаларынын жогорку (β) лигандын түзөт. Химиялык китептин тобу голин шакекчесинин огундагы жогорку химиялык китептен айырмаланганда, В12 витамининин ар кандай түрлөрү пайда болот. Гидроксил тобу (-OH) глюлин шакекчесиндеги кобальт иону менен байланышып, гидроксикобаламинди түзөт. Ошо сыяктуу эле, дезоксиаденозин (5'-дезоксиаденозил), метил (-CH3), цианид (-CN) жана кобальт иондору тиешелүү түрдө аденозин кобальтын өндүрүү үчүн байланышкан. Амин (дезоксиаденозилкобаламин), метилкобаламин (метилкобаламин) жана цианокобаламин (цианокобаламин). Жаратылышта микроорганизмдер тарабынан биосинтезделген В12 витамининин акыркы формасы аденозин кобаламини (коэнзим В12), метилкобаламин жана гидроксикобаламин болуп саналат. Бирок, алардын касиеттери анча туруктуу эмес болгондуктан, В12 витамининин табигый формасын туруктуураак цианокобаламинге айландыруу үчүн өнөр жайлык тазалоо процессинде натрий цианиди жасалма жол менен кошулат.
Физиологиялык функция
Фолий кислотасын пайдалануу ылдамдыгын жогорулатат, метионинди (жогорку цистеинден синтезделген) жана холинди фолий кислотасы менен синтездейт, ошондой эле метилкобаламин жана кофермент В12 сыяктуу цианокобаламин прекурсорлорун прин менен пиримидинди өндүрүү процессинде синтездейт жана көптөгөн маанилүү кошулмалардын метилдешүү процессине катышат. В12 витамини жетишсиз болгондо, метилтетрагидрофолий кислотасынан метил топторун өткөрүү активдүүлүгү төмөндөйт, бул фолий кислотасын колдонууга жараксыз формага айлантат, бул фолий кислотасынын жетишсиздигине алып келет. Нерв миелин кабыгынын зат алмашуусун жана функциясын сактайт. В12 витамининин жетишсиздиги неврологиялык бузулууларга, жүлүндүн дегенерациясына жана химиялык китептин олуттуу психикалык симптомдорго алып келиши мүмкүн. В12 витамининин жетишсиздиги перифериялык невритке алып келиши мүмкүн. Балдарда В12 витамининин жетишсиздигинин алгачкы көрүнүштөрү - бул маанайдын бузулушу, жай экспрессия, жай реакция жана акырында аз кандуулукка алып келет. Эритроциттердин өнүгүшүнө жана жетилишине көмөктөшөт. Метилпропандил коферменти А сукцинил коферментине айланат жана трикарбон кислотасынын циклине катышат, мында сукцинил коферменти А гемдин синтези менен байланыштуу. В12 витамини ошондой эле дезоксинуклеин кислотасынын (ДНК) синтезине, майлардын, углеводдордун жана белоктордун алмашуусуна катышат жана нуклеин кислоталарынын жана белоктордун синтезин күчөтөт.
